বরিশাল নগরীর রাখাল বাবুর পুকুরের দক্ষিণ পাশে নতুনভাবে যাত্রা শুরু করলো “মিঠু খাবার হোটেল এন্ড রেস্তোরা”। ফকিরবাড়ি রোডের সুপরিচিত হোটেল ব্যবসায়ী রবিউল ইসলাম মিঠু এই হোটেলটি চালু করেছেন। এলাকায় দীর্ঘদিন ধরে খাবারের ব্যবসার সাথে জড়িত থাকায় ক্রেতাদের কাছে তিনি একজন পরিচিত মুখ। এবার নতুন আঙ্গিকে, পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন পরিবেশে এবং সাশ্রয়ী মূল্যে হোটেলটি চালু করেছেন।

হোটেলের খাবারের মেনুতে রয়েছে সকাল, দুপুর ও রাতের জন্য ভিন্ন ভিন্ন আয়োজন। সকালের খাবারের তালিকায় রয়েছে, আলু ভর্তা, পেঁপে ভর্তা, কলা ভর্তা, কালোজিরা ভর্তা, ভটভটি ভর্তা, মরিচ ভর্তা, ডাল ভর্তা, টমেটো ভর্তা, পটল ভর্তা, ডালের বড়া, ডিম ভাজি। প্রতি পিস ভর্তার মূল্য মাত্র ৫ টাকা। এছাড়া প্রতি পেলেট ভাতের মূল্য নিচ্ছেন ১০ টাকা। আগামী মাস থেকে সকাল ও বিকেলে পড়াটা, রুটি বাজি, তন্দুর রুটি, লটপটি বিক্রি শুরু হবে।

দুপুরের খাবারে রয়েছে- ভাতের সাথে গরুর মাংস, মুরগি, বিভিন্ন প্রজাতির মাছ, ডিম, সবজি ও ভর্তার সমৃদ্ধ আয়োজন। প্রতিদিন ভিন্ন ভিন্ন পদ পরিবেশন করা হবে যাতে ক্রেতারা বৈচিত্র্য পান। রাতের খাবারের তালিকায় আছে- ডিম, মুরগি, মাছ, সবজি, ডাল চচ্চড়ি সহ সহজ ও স্বাস্থ্যসম্মত খাবারের ব্যবস্থা।

হোটেলের অন্যতম আকর্ষণ হলো দুপুরের বিশেষ অফার— প্রতিদিন ১০ রকমের ভর্তা ও ১ প্রকার মাছ মাত্র ৪০ টাকায় পরিবেশন করা হবে। এছাড়া ভর্তার সাথে ডাল ও মরিচ ভর্তা বিনামূল্যে দেওয়া হবে।

হোটেলে খেতে আসা ক্রেতাদের অভিজ্ঞতাও ইতিবাচক। ক্রেতা নিশাত জানান—“এখানকার খাবারের স্বাদ সত্যিই চমৎকার। আমি বিশেষ করে সকালের খাবার খেয়েছি, খুব ভালো লেগেছে। তাছাড়া পরিবেশটাও বেশ পরিষ্কার।”

অন্য ক্রেতা আরিফ বলেন—“বর্তমান সময়ে যেখানে দাম বেড়েই চলেছে, সেখানে এত সাশ্রয়ী দামে খাবার পাওয়া সত্যিই প্রশংসনীয়। ছাত্র-ছাত্রী থেকে শুরু করে সাধারণ কর্মজীবী মানুষও খুব সহজে এখানে খেতে পারবে।”

আরেকজন ক্রেতা সালাম বলেন—“আমি দুপুরে গরুর মাংস আর ভর্তা খেয়েছি, স্বাদ ভালো ছিল। বিশেষ করে ভর্তাগুলোর মধ্যে গ্রামের স্বাদ আছে, যা এখন শহরে খুব কম পাওয়া যায়।”

হোটেলের মালিক রবিউল ইসলাম মিঠু বলেন—“মানুষকে সাশ্রয়ী দামে স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু খাবার পরিবেশন করাই আমার লক্ষ্য। আল্লাহর রহমতে ক্রেতারা ইতিমধ্যেই ইতিবাচক সাড়া দিচ্ছেন। আমি চাই, বরিশালের মানুষ যেনো ভালো মানের খাবার পায়।”

বরিশাল নগরীর ব্যস্ত এলাকায় নতুনভাবে চালু হওয়া এই হোটেল ক্রেতাদের ভিড়ে জমজমাট হয়ে উঠেছে। সাশ্রয়ী দাম, বৈচিত্র্যময় মেনু এবং পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন পরিবেশের কারণে অল্প সময়েই এটি এলাকাবাসীর আস্থার জায়গায় পরিণত হচ্ছে।